Врачи нашли способ предсказывать смерть за пять лет
02.10.2014
14:25
Для пожилых людей утрата способности различать запахи является сильным прогностическим фактором смерти, утверждают американские ученые.
За пять лет умерло 39% участни... moreВрачи нашли способ предсказывать смерть за пять лет
02.10.2014
14:25
Для пожилых людей утрата способности различать запахи является сильным прогностическим фактором смерти, утверждают американские ученые.
За пять лет умерло 39% участников исследования из тех, кто не прошел простейший тест на запахи. Среди обнаруживших здоровое обоняние этот показатель составил всего 10%. Свои выводы ученые представили в журнале PLoS One, а кратко с ними можно ознакомиться по пресс-релизу Чикагского университета.
В 2005-2006 годах врачи дали 3005 пожилым американцам (общенациональная выборка, возраст 57-85 лет) тест на различение пяти обычных запахов (мяты, рыбы, апельсина, розы и кожи). Большинство респондентов (78%) правильно определило четыре-пять запахов, 20% - два или три, 3,5% - один или ни одного.
Спустя пять лет ученые вернулись к прошедшим тест пожилым людям. К тому времени умерло 430 человек - 12,5% от первоначальной выборки. С поправкой на демографические факторы (возраст, пол, раса, уровень образования и доходов, общее состояние здоровья) смертность среди лиц с ослабленным обонянием (на 2005-2006 годы) оказалась существенно выше.
Ученые выяснили, что обезьяны передают сообщения при помощи своего запаха
«По нашему мнению, утрата обоняния - это кенар в шахте, предупредительная сигнализация. Она не приводит к смерти, но выступает ее предвестником - признаком того, что в организме происходит нечто опасное. Наше открытие поможет разработать простой и дешевый диагностический инструмент, позволяющий выявить группу риска », - рассказал ведущий автор работы Джайант Пинто (Jayant М. Пинто).
Ученые пока не выяснили, почему именно утрата обоняния связана со смертью. Сейчас они рассматривают несколько гипотез. Согласно первой, обонятельный нерв - это единственный черепной нерв, непосредственно контактирующий с окружающей средой. По нему загрязняющие вещества, микробы, вредоносные частицы попадают из атмосферы в центральную нервную систему. Вторая гипотеза указывает на самовосстанавливающиеся стволовые клетки в обонятельной системе. В таком случае утрата способности различать запахи оказывается сигналом того, что организм больше не может воссоздавать важнейшие элементы своего устройства.
Источник: http://lenta.ru/less
Что первым приходит на ум, когда вы произносите слово «путешествие»? Покупка выгодных билетов на самолет? Незабываемые инстаграм-закаты? Горные переходы с тяжеленными рюкзаками? Любое путешествие может быть захватывающим, волнующим и богатым н... moreЧто первым приходит на ум, когда вы произносите слово «путешествие»? Покупка выгодных билетов на самолет? Незабываемые инстаграм-закаты? Горные переходы с тяжеленными рюкзаками? Любое путешествие может быть захватывающим, волнующим и богатым на приключения — и это гораздо больше, чем просто потягивать «Маргариту» на залитом солнцем пляже.
Совсем не новость, что путешествия хороши для физической формы (гастротуры в Тоскану — не в счет), но что еще приятнее, согласно исследованиям психологов, изучение новых мест очень благотворно для психического и эмоционального здоровья. Иными словами, путешествия делают нас счастливее.
И вот девять причин почему:
1. МЫ СТАНОВИМСЯ УВЕРЕННЕЕ В СЕБЕ
Командировка в Нью-Йорк, семейный отпуск в Марокко или смелое решение бросить (и продать) все и месяцами жить на колесах — отправляясь в дальний путь, мы покидаем привычную зону комфорта. Вдобавок даже очень детальный план не отменяет неожиданностей, которые случаются сплошь и рядом. Погружаясь в другую культуру и уклад жизни, мы учимся решать проблемы в незнакомой ситуации, что делает нас более гибкими, терпеливыми и эмоционально сильными, в результате повышая самооценку.
2. ОБЗАВОДИМСЯ ДРУЗЬЯМИ
Согласитесь, куда проще завести новых друзей в путешествии, чем перемещаясь по привычному маршруту работа — дом. Сосед по креслу в самолете по пути в Лондон может стать вашим мужем, попутчик по экскурсионному туру на Макчу-Пикчу — будущим работодателем, а милая девушка, с которой вы заказали одиноковые коктейли в чикагском баре, — подругой на всю жизнь. Все это — реальные истории, которые могут произойти и с вами.
3. ПОЛУЧАЕМ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ
Искреннее дружелюбие не зависит от уровня благополучия и легко вызывает взаимное чувство — увидев широкие улыбки на лицах жителей лаосских или филиппинских деревень, невозможно не улыбнуться в ответ. Прекрасно, если эта привычка становится верным спутником — мир заслуживает распространения эпидемии позитива.
4. ЗАНОВО ЦЕНИМ ТЕХ, С КЕМ В РАЗЛУКЕ
Покидая привычную обстановку и близких людей, надолго или не очень, мы учимся больше ценить их. Никто не будет слушать рассказы о приключениях в дальних странах с таким вниманием, как друзья и родственники, готовые из любви к нам терпеть восторженные монологи о чудесах планеты. Ну и потом, удивительный момент встречи после разлуки всегда дарит особенные эмоции.
5. УЧИМСЯ НОВОМУ
Независимо от того, чем мы занимаемся в странствиях, это наполняет жизнь опытом и знаниями, будь то мастер-классы тайваньской кухни, уроки испанского в Колумбии, практика дайвинга на Мальдивах или йога на Гоа. Мозги работают активнее, в крови бурлит адреналин, каждый день делает нас счастливее — по выводам психологов, это естественный процесс, когда мы учимся тому, что находим приятным.
«До того, как ты впервые покинешь родину, живешь, думая, что так везде, а потом понимаешь, что вокруг полно разных людей, культур, менталитетов, — говорит Лино Регуш, автор блога crazy-cucumber.com, начатого на Бали и ставшего успешным кулинарным проектом в Новой Зеландии. — Чтобы путешествие вышло удачным, важно переключиться на режим open mind: смотреть на мир широко раскрытыми глазами, принимать обычаи других стран, пробовать все, что кажется интересным, не пытаясь адаптировать под себя окружающую действительность. Так мы получаем уникальный опыт, который как будто обновляет нас и, конечно, делает счастливее».
6. ОТДЫХАЕМ ОТ ОНЛАЙН-ЗАВИСИМОСТИ
Этот шанс используют далеко не все, но, тем не менее, на планете еще есть потрясающе красивые места, куда не добирается вай-фай и мобильная связь. Путешествия без выходов в сеть хороши тем, что позволяют насладиться моментом «здесь и сейчас», забыв о надоедливых сообщениях и отвлекающих лайках. Попробуйте — это здорово отрезвляет и помогает прислушаться к своим истинным чувствам и желаниям.
7. НАСЛАЖДАЕМСЯ ВРЕМЕНЕМ ДЛЯ СЕБЯ
Хотя этот пункт связан с предыдущим, необязательно отключаться от связи, чтобы восстановить внутреннюю гармонию. Путешествия дарят возможность восстановить баланс, развеять стресс по ветру, напитаться энергией солнца, найти время побыть наедине с собой — даже если это тур в большой компании. Для влюбленных это хороший шанс проверить отношения на прочность или настоящая «сказка странствий», полная романтики и открытий.
8. ПОЛУЧАЕМ ВПЕЧАТЛЕНИЯ НА ВСЮ ЖИЗНЬ
Из путешествий мы привозим массу впечатлений, которые остаются навсегда — в памяти, в постах соцсетей, видеороликах и фотографиях.
«В каждом путешествии я ощущаю, что мир больше, лучше и разнообразнее, чем казался еще секунду назад, — рассказывает Юлия Смирнова, travel-журналист, спецкор КП, пресс-секретарь Института Сервантеса в Москве. — Оказывается, можно взять и своими руками (то есть держа в них штурвал яхты ) добраться с одного континента на другой. Я реально почувствовала своего ликующего внутреннего Колумба, когда пришла из европейской Испании в африканское Марокко через Гибралтар. А можно просто смотреть на море. Любое, хотя мне роднее всего Белое и Атлантический океан. И это уже счастье!»
9. ПОДНИМАЕМ НАСТРОЕНИЕ ВОСПОМИНАНИЯМИ
Большинство путешествующих энтузиастов непрерывно планируют следующие поездки, но даже они с удовольствием вспоминают приятные моменты уже совершенных. Собственно, такие мысли и зовут снова в дорогу — за новыми впечатлениями.
«Путешествия для меня — невероятная возможность стать лучше и образованнее, узнать себя и мир, — говорит Дарья Сиротина, автор популярного блога о путешествиях darsik.com. — Когда фрагменты складываются в единую картину, когда где-нибудь на краю земли ты видишь детали, в которых читаешь рифму с чем-то хорошо тебе знакомым, — это захватывающее чувство. Огромное удовольствие — разбирать сделанные в поездках фотографии. Ну а самое большое счастье — возвращаться туда, где тебе было хорошо». less
1) ЙОГУРТНЫЙ ТОРТИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 л йогурта● 200 мл 38% сливок● 25 гр. желатина● 1 стакан сахара или 1/2 банки сгущенки● 1 стакан воды● любые фрукты (кроме ананаса и киви)● немного сливочного масла.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Взбить йогурт и сливки (около 4 минут). Раст... more1) ЙОГУРТНЫЙ ТОРТИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 л йогурта● 200 мл 38% сливок● 25 гр. желатина● 1 стакан сахара или 1/2 банки сгущенки● 1 стакан воды● любые фрукты (кроме ананаса и киви)● немного сливочного масла.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Взбить йогурт и сливки (около 4 минут). Растворить желатин в воде. Если вода недостаточно горячая, то будет комками, но при этом вода не должна быть кипятком. Растворенный желатин сразу же влить в йогурт. Взять глубокую стеклянную салатницу и высокий стакан. Растопить сливочное масло, и им смазать и салатницу, и стакан. Затем стакан сразу же поставить в салатницу. Пока масло застывает, делать сам торт. Влить йогуртную массу в получившуюся форму и положить фрукты. Фрукты могут быть и консервированными. Поставить в холодильник. Вынимают торт перед подачей на стол. Для этого надо взять кастрюлю больше салатницы (я использую иногда раковину). Налить в стакан горячей воды. Когда масло растает, вынуть его. В кастрюлю налить так же горячую воду и поставить салатницу. Как только масло подтает и торт перевернуть на плоское блюдо. Вместо салатницы можно использовать специальную пластиковую форму. Йогурт лучше брать питьевой и вместо сахара сгущенку (личный опыт).
2) ЧЕРНИЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИНГРЕДИЕНТЫ:Для основы:● 200 г сахарного печенья типа Слодыча, Топленого молока или Юбилейного● 100 г сливочного маслаДля крема:● 500 г творога● 500 г сметаны (у меня 25%)● 400 г сахара● 200 г черники● 200 мл жирных сливок (33-35%)● 2 ст.л. с горкой желатинаПРИГОТОВЛЕНИЕ:Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем по дну разъемной формы (на фото 22 см).Ставим в холодильник.Тем временем готовим крем. Творог протирем через сито (если нужно) и взбиваем в однородную массу с сахаром и сметаной.Чернику перемалываем в пюре. Творожную массу делим на 2 части - одна должна быть где-то на четверть меньше второй. В меньшую часть добавляем черничное пюре и перемешиваем.Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Сливки разогреваем (не до кипения!) в кастрюльке, кладем в них разбухший желатин и размешиваем до полного растворения. Делим желатиновую смесь пополам и добавляем в обе половины крема.Достаем форму из холодильника и выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Начинаем выкладывать начинку по принципу пирога ”Зебра” - поочередно по несколько ложек то белой, то синей начинки.Потом облагораживаем тортДалее торт нужно поставить в холодное место для застывания. Перед подачей снять бортик, аккуратно убрать пергамент.
3) ТВОРОЖНО-ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТИНГРЕДИЕНТЫ:● 500 г творога● 100 г сахара● 3 желтка● 100 г сливочного масла● 12 г желатина● 350 мл молока● 50 мл воды● 1 пакет полуфабриката ягодного желе (на 200 мл жидкости)ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Высыпать порошок ягодного желе в небольшую миску, залить 50 мл кипятка и тщательно перемешать до полного растворения желатина.Затем долить 150 мл чуть теплого молока.Перемешать и перелить в кольцеобразную форму для саваренов, слегка смазанную растительным масломПоставить в холодильник до застывания.Пока смесь застывает, делаем творожное желе.Сливочное масло растереть с сахаром и желтками до образования пены.Продолжая взбивать, добавляем понемногу творог.Предварительно замоченый и отжатый желатин растворить в горячем молоке, слегка остудить и перемешать с творожной массой.Выложить творожную массу в форму сверху слегка застывшего ягодного желе.Поместить в холодильник для застывания.Когда торт застынет, окунуть форму на 2-3 секунды в горячую воду, опрокинуть содержимое на блюдо и украсить цукатами или чем-то другим из имеющегося по своей фантазии.
4) ТОРТ С КАПУЧИНОИНГРЕДИЕНТЫ:Для основы и украшения:● 200 г бисквитного печенья● 200 мл сливок● 1 чайная ложка порошка какаоДля крема:● 12 г желатина● 3 пакетика быстрорастворимого кофе капуччино (по 10 г)● 250 мл сливок● 1 пакетик ванильного сахара● 500 г жирного творога● 100 г сахара● 750 г клубникиПРИГОТОВЛЕНИЕ:Замочить желатин, Заварить капуччино 250 мл кипятка и перемешать. Желатин отжать и распустить в кофе. Дать массе остыть и поставить в холодильник на 30 мин. Хорошо взбить сливки с ванильным сахаром. Перемешать творог с сахаром. Ввести в застывшую кофейную массу сначала творог, а затем взбитые сливки. Клубнику, если нужно, разрезать на 4 части и отложить несколько ягод для украшения. Выстелить бумагой дно разъемной формы диаметром 26 см. Выложить туда 1/2 крема. Выложить сверху слой клубники и покрыть оставшимся кремом. Уложить на клубнику печенье вплотную друг к другу. Поставить торт в холодильник на 4 часа. Затем снять бортик разъемной формы, опрокинуть торт на блюдо и отделить бумагу. Хорошо взбить сливки и со всех сторон украсить торт. Выложить оставшиеся ягоды и посыпать порошком какао.
5) ЯГОДНЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕИНГРЕДИЕНТЫ:● 600 г ягодной смеси (клубника, смородина, малина)● 150 г сахарной пудры● 1 пакетик смеси для ванильного пудинга● 450 г сухого шампанского● 600 г сливочного творога● 4 больших пирожных-безе● 600 мл сливок 38% жирностиПРИГОТОВЛЕНИЕ:Ягоды вымыть и обсушить. Несколько ягод клубники отложить для украшения. Сделать пюре из 150 г ягодной смеси. Перемешать 75 г сахарной пудры со смесью для пудинга и шампанским. Смешать с творогом. Раскрошить безе и перемешать с творожной массой. Хорошо взбить сливки, всыпая к ним оставшуюся сахарную пудру и осторожно перемешать с основной массой. Затем выложить массу в форму для ром-бабы, предварительно сполоснув ее холодной водой и перемешать с ягодным пюре и оставшимися ягодами. Поместить торт на ночь в морозильную камеру. Наутро вынуть из формы, переложить на блюдо и украсить ягодами клубники
Приятного аппетита! less
Лида Севастьянова 1139В американском штате Гавайи двое мужчин, которые дружили в течение 60 лет, случайно выяснили, что являются родными братьями по матери.
Информацию об этом Алан Робинсон и Уолтер Макфарлейн узнали после того, как отправили образцы ДНК на специальный сайт, ... moreВ американском штате Гавайи двое мужчин, которые дружили в течение 60 лет, случайно выяснили, что являются родными братьями по матери.
Информацию об этом Алан Робинсон и Уолтер Макфарлейн узнали после того, как отправили образцы ДНК на специальный сайт, который предоставляет услуги по изучению семейного древа и сопоставлению результатов анализа ДНК. Мужчины, которые знакомы еще со средней школы, решили выяснить свое происхождение независимо друг от друга, так как Робинсон вырос у приемных родителей, а Макфарлейн никогда не знал своего отца. less
Лида Севастьянова 1139Сегодня мир отмечает Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин.
Европейский Союз выступает категорически против грубейшего нарушения прав человека – насилия в отношении девочек и женщин. Эта проблема широко распространена в Центр... moreСегодня мир отмечает Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин.
Европейский Союз выступает категорически против грубейшего нарушения прав человека – насилия в отношении девочек и женщин. Эта проблема широко распространена в Центральной Азии и препятствует достижению гендерного равенства в регионе.
По данным ООН, 23% женщин в Центральной Азии подвергались физическому и/или сексуальному насилию. Реальная цифра же гораздо выше.
Мы призываем вас поддержать наше стремление искоренить
насилие в отношении женщин, проявив нулевую терпимость к этому явлению. Последствия этого для семей, общества и экономики невозможно игнорировать и нельзя с ними мириться.
Скоро мы начнем медиа-кампанию # EU4Women . Пока же, поделитесь этим соцроликом "Не молчи! Останови насилие против девочек и женщин!" less
Cоциальный ролик "Не молчи! Останови насилие против девочек и женщин!" был подготовлен при поддержке Представительства Европейского Союза в Казахстане в рамках медиа-кампании по правам женщин #EU4Women.
Европейский Союз категорично выступает против грубе...
Согласно многочисленным опросам, большинство людей хотели бы перейти на здоровый образ жизни, однако их пугает перспектива сложных перемен. MedAboutMe рассказывает, как начать питаться правильно — без лишн... more
Согласно многочисленным опросам, большинство людей хотели бы перейти на здоровый образ жизни, однако их пугает перспектива сложных перемен. MedAboutMe рассказывает, как начать питаться правильно — без лишних нервов и опасений, и затрат для кошелька. Здоровые и вкусные альтернативы популярной вредной пище — уже на сайте.
Каши-минутки и готовые завтраки
Каши быстрого приготовления и сухие завтраки — не лучший вариант для здоровья и фигуры. Помимо того, что они содержат много сахара и искусственные пищевые добавки — ароматизаторы и усилители вкуса, в них высокая калорийность, что со временем может привести к проблемам с лишним весом и возникновению целого букета сопутствующих заболеваний.
Чем заменить?
Утром сделайте ставку на молочную продукцию средней жирности, она обогатит организм кальцием и полезными минеральными веществами, гарантирует длительное чувство насыщения. Просто залейте овсяные хлопья горячим молоком, добавьте свежие или мороженые ягоды, и полезный завтрак готов.
Когда нет желания есть кашу, налегайте на творог. Если не любите сладкие блюда, вместо сухофруктов и меда положите свежую зелень и ароматные специи. Вкусный и полезный завтрак готов!
Жареный картофель, фри и вермишель
Привыкли к калорийной пище быстрого приготовления? Давно пора найти ей полезную альтернативу. Необязательно бросаться в крайности, полностью исключая любимые продукты, достаточно свести «вредности» к минимуму, налегая на здоровые варианты. Со временем «вредности» перестанут так к себе манить!
Чем заменить?
Альтернативу обычному картофельному пюре составит пюре, приготовленное из вареных ломтиков тыквы, цветной капусты, репы или брюквы. Это так же вкусно, но не в пример полезней!
Жареную картошку, а также вермишель из муки высшего сорта успешно заменят каши из качественных круп. Наравне с привычной гречкой, пшеничной и пшенной кашей и диким рисом, старайтесь употреблять в пищу горновку, булгур, камут, киноа, кукурузную крупу, кус-кус, полбу, толокно и ячку.
Вместо вермишели полезно приобрести пасту из твердых сортов пшеницы и готовить их до состояния al dente. В сезон урожая полезно готовить пасту из кабачков, тыквы и цуккини. Для этого нужно очистить овощи, нарезать их длинными тонкими полосками, посолить и отварить в течение трех минут.
Консервированный горошек, кукуруза, фасоль
Это так заманчиво готовить салаты и первые блюда с добавлением консервированных бобовых, ведь не нужно тратить время на специальную обработку продуктов. Однако ученые призывают не искать легкие пути, а прислушаться к своему организму. Промышленная консервация содержит высокое количество соли — показали проверки Росконтроля. Помимо этого, заливочная жидкость в том же зеленом горошке огорчает низким содержанием витамина С — в два раза ниже среднего, что говорит о том, что в качестве исходного сырья некоторые производители используют не свежий горошек, а восстановленный из сушеного.
Чем заменить?
Лучше всего использовать в приготовлении блюд свежие бобовые, однако в качестве здоровой альтернативы подойдут сушеные бобы. Их нужно предварительно замочить на пару часов, а затем отварить. Кстати, приготовленные таким образом бобовые можно держать в морозилке, чтобы всегда были под рукой.
Сахар в выпечке и напитках, глазурь
Любите чай, кофе, какао и другие сладкие напитки? А знаете ли вы, что их можно сделать более полезными? Вегетарианцы давно применяют в качестве замены сахару фильтр-пакеты стевии. Их заваривают как обычный чай, а затем используют для приготовления любимых напитков. Но это не единственный вариант!
Чем заменить?
Сахар в напитках может заменить мед, фруктоза, сорбит и сукралоза. В чай можно добавлять сухофрукты, а также готовить напитки на основе сезонных ягод — брусники, малины, клубники, черешни и смородины.
Домашняя выпечка станет более полезной и менее калорийной, если стакан сахара заменить таким же количеством яблочного пюре, при этом концентрацию жидкости в рецепте нужно сократить на четверть.
Вместо глазури в десертах можно использовать правильно приготовленное безе хорошо взбить яичные белки, добавив природный подсластитель и пакетик ванилина. Выпечка от таких экспериментов только выиграет!
Хрустящие чипсы и попкорн
Картофельные чипсы, магазинные снеки и другие соленые закуски — не самые полезные продукты питания. Однако тем, кто давно считает их важной составляющей меню, нелегко от них отказаться.
Чем заменить?
На выручку придут чипсы собственного приготовления. Готовятся они очень просто: нарежьте тонкими полупрозрачными кружочками морковь, порционными кусочками белокочанную капусту, кабачки и свеклу, сбрызните оливковым маслом, присолите и поперчите, и запеките в духовке. Вкусный и ароматный перекус готов!
Майонез, кетчуп, соевый соус
Сложнее всего прийти к здоровому образу жизни тем людям, которые не могут и дня прожить без соусов промышленного изготовления. Часто они напичканы «пищевой химией» — усилителями вкуса, ароматизаторами, содержат потенциально опасные пищевые добавки Е.
Чем заменить?
Самый простой соус легко приготовить самостоятельно. Для этого в нежирный йогурт или сметану ввести рубленую зелень и соль, получится вкусная альтернатива майонезу. В качестве соуса к шашлыку можно использовать подсоленный томатный сок либо сделать ставку на горчицу. А вот соевый соус, который часто позиционируется как полезный продукт, лучше не употреблять вообще. Соя в меню питания, по мнению исследователей — доктора медицинских наук Салли Фэллон и Мэри Эниг, принесет больше вреда, нежели пользы, вызовет проблемы с пищеварением, а также может спровоцировать болезни поджелудочной и щитовидной железы.
Яичница
Блюда из яиц отлично выручают, когда нет времени на готовку, а есть хочется прямо сейчас. Но не стоит сразу бросать яйца на сковороду и зажаривать их до хрустящей окантовки. Чтобы получить всю пользу яйца и в качестве бонуса полноценное питание, попробуйте приготовить домашнюю мини-пиццу или выберите овощное блюдо.
Чем заменить?
Взбейте пару яиц блендером, вылейте их на сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом, уменьшите огонь до минимума и добавьте нарезанные кубиками томаты, ломтики отварной курицы и рубленую зелень. Содержащаяся в зелени и томатах клетчатка благоприятно скажется на здоровье кишечника, а качественный животный белок избавит от чувства голода.
В качестве полезной альтернативы обычному яйцу (ведь не секрет, что этот продукт нужно употреблять умеренно) можно предложить основное блюдо из цветной капусты. Разберите овощ на отдельные соцветия, присолите и поперчите и поставьте на 15-20 минут в духовку. Отличный гарнир с низкой калорийностью и массой антиоксидантов — на вашем столе.
Жареные орешки и семечки
Жареные орехи, фисташки и другие продукты с высоким содержанием соли и специй сложно назвать здоровыми продуктами. И между тем, им есть полезная альтернатива!
Чем заменить?
Готовьте «суперфуды» самостоятельно! Для этого на сухой сковороде прокалите тыквенные или подсолнечные семечки. Введите в свое меню семена льна, яблок, чиа, тмина, кунжута, зерна граната, виноградные косточки. Все перечисленные продукты поделятся с организмом ценными веществами.
Так, косточки винограда богаты на витамин Е и линоленовую кислоту, семена тмина — хороший источник железа, а кунжут — марганца и меди. Тыквенные семечки содержат соли фолиевой кислоты и витамины группы В, а семена льна — фенольные соединения, антиоксиданты.
Крепкий кофе и черный чай
Если вы чувствуете, что стали злоупотреблять напитками с кофеином, пора перейти на здоровые аналоги. Чай и кофе полезны только в меру и при условии их высочайшего качества. Тонизирующее действие, которое они оказывают на организм, уменьшается с каждой выпитой за день чашкой. Кроме того, данные напитки способствуют обезвоживанию организма, поскольку немногие соблюдают правило их полезного использования: на каждую чашку напитка нужно выпить стакан чистой воды.
Чем заменить?
Лучшей альтернативой кофе и чаю станут отвары трав, фиточаи. Вы можете заварить липу, мяту и шалфей, пить настой шиповника или готовить цикорий. Кстати, в отличие от кофе, цикорий оказывает мягкое воздействие на нервную систему, стимулирует и пробуждает энергию.
Комментарий эксперта
Юлия Бобейка, диетолог-нутрициолог
У человека, который приобщается к здоровому образу жизни, со временем возникает логический вопрос, чем заменить такие привычные, но не безопасные для здоровья продукты? Давайте разбираться!
Бургеры, хотдоги, состоящие из сосисок, плавленого сыра, кетчупа и майонеза, можно заменить на домашний бутерброд, состоящий из лаваша бездрожжевого. В него можно завернуть слабосоленую рыбу, птицу, нежирное мясо, рубленое яйцо с зеленью, творог с зеленью и овощами. Такой бутерброд является отличным перекусом, который обеспечит организму качественный животный белок и порцию сложных углеводов.
Все покупные колбасы и сардельки можно заменить на мясо, рыбу, птицу. Запеките мясо в фольге в духовке, нарежьте его тонкими пластами, положите в ланч-бокс и наслаждайтесь каждое утро вкусным, домашним бутербродом.
Все салаты, которые содержат в составе колбасы, сосиски, точно так же можно заменить на отварную птицу — курицу или индейку, запеченное мясо или рыбу. Обычный майонез замените майонезом домашнего приготовления, натуральным йогуртом.
Хлеб, который состоит из белой муки, содержит в себе сахар, дрожжи и прочие добавки, замените на бездрожжевой хлеб или такой же лаваш. Безопасным для организма считается хлеб, состоящий из ржаной муки, либо другой, за исключением белой, воды и натуральной закваски. Чем проще состав, тем лучше. Учитывайте, что любые семечки и орехи добавляют хлебу калорийность. Также хлеб можно приготовить самим в домашних условиях.
Жареный картофель во фритюре или на сковороде можно заменить на картофель, запеченный в кожуре в духовке. Приготовленная таким образом картошка обеспечит ваш организм калием и «хорошими» полисахаридами.
Все конфеты, торты, выпечку можно заменить на сухофрукты, чурчхеллу, свежие фрукты, халву, пастилу, мармелад, зефир, желе без сахара. Ферментированный черный 100% шоколад обеспечит ваш организм магнием и подарит крепкие нервы. Также правильные сладости можно готовить дома самим.
Сыр — «женский» продукт, содержащий в себе много кальция. При похудении выбирайте нежирные сорта, такие как риккота, моцарелла, сулугуни, творожный сыр.
Если вы любите мороженное, просто замените его фруктовым сорбетом.
Во всех магазинах Apple Store в мире в пятницу, 3 ноября, стартуют продажи юбилейного iPhone X. В Москве, Санкт-Петербурге, Сиднее, Токио, Гонконге и других крупных городах желающие первыми получить новые устройства выстроились в очереди еще накануне... moreВо всех магазинах Apple Store в мире в пятницу, 3 ноября, стартуют продажи юбилейного iPhone X. В Москве, Санкт-Петербурге, Сиднее, Токио, Гонконге и других крупных городах желающие первыми получить новые устройства выстроились в очереди еще накануне.Новые устройства оснащены технологией распознавания лиц Face ID, большим 5,8-дюймовым дисплеем OLED с высоким разрешением, 12-мегапиксельной с двойной оптической стабилизацией и 7-мегапиксельной фронтальной камерами, на устройствах отсутствует кнопка «домой». Стоимость нового iPhone в официальном интернет-магазине Apple начинается от $999, или 79,99 тыс. руб., за смартфон с памятью 64 Гб и от $1,149 тыс., или 91,99 тыс. руб., за устройство с памятью 256 Гб.
Дебютный роман Эммы Клайн, ставший книгой 2016 года по версии Washington Post, наконец вышел на русском языке в переводе Анастасии Завозовой. Сюжет списан с реальных событий (п...